Locals

„Italien hat den Grappa, Griechenland den Ouzo und Thüringen den Korn.“ Getreu diesem Motto kommt der Reisende in Nordhausen an dieser örtlichen Tradition nicht vorbei: Die Echter Nordhäuser Traditionsbrennerei.

In der kleinen Gemeinde Kaatschen reiht sich ein Fachwerkhaus ans andere. Auf der einen Seite fließt die Saale gemächlich dahin, auf der anderen Seite liegen kleine Berge voller Weingärten. Schon die Ortseinfahrt ist ein Genuss: Über eine steinerne Brücke geht es über die Saale hinein in den Ortsteil von Großheringen. Hier, in dieser idyllischen Lage, liegt das Weingut Zahn – und hinter dem alten hölzernen Tor wird es noch ein kleines Stück romantischer: Hier befindet sich das Restaurant mit gemütlicher Terrasse. Wein rankt über den Köpfen der Besucher und bildet ein natürliches grünes Dach.

Vor dem Geschäft von Rosanna Minelli auf der Krämerbrücke erblickt man die länglichen, grünen Pflänzchen, denen Erfurt im Mittelalter seinen Aufstieg verdankte. Aus ihnen blauen Farbstoff zu machen, war eine anstrengende und auch unappetitliche Angelegenheit. Die Pflanzen mussten gemahlen, zu Ballen geformt und getrocknet werden, bevor sie, um den Farbstoff zu gewinnen, auf den Dachböden der Waidhändler wieder angefeuchtet wurden. Nicht bloß mit Wasser, sondern mit Unmengen an Urin als Gärstoff, was dafür sorgte, dass es in der Stadt gehörig gestunken hat.

Natürlich ist Weimar die Stadt der Klassiker. Aber es ist noch viel mehr: Wer einmal ziellos durch die zauberhaften alten Gassen schlendert, der entdeckt eine Stadt voller Charme, voller verschwiegener Winkel, interessanter Menschen und netter kleiner Läden...

So wie sein Gin jetzt in amerikanischen Eichenfässern reift, so reifte vor einigen Jahren der Gedanke bei Matthias Wiegand, seine Arbeit als Chemiker an den Nagel zu hängen und „selbst etwas herzustellen“. Jetzt, einige Jahre später, war es für ihn die absolut richtige Entscheidung. „Auch wenn ich mich immer wieder auf Neuland wage, noch immer fast alles selbst mache - es ist absolut erfüllend“, sagt der Kopf der Wiegand Manufactur nicht ohne Stolz.

Kleine, kunterbunte Welten für sich: Auf der Langen Brücke in Erfurt gibt es sie noch – individuelle, besondere Läden, die zu keiner großen Kette gehören – eine Wohltat. Wir nehmen euch auf einen Spaziergang mit und stellen die zauberhaften Persönlichkeiten hinter den Ladenfassaden vor.

Am Sonnenberg oberhalb von Bad Sulza steht ein großer Mirabellenbaum. Der wäre schon Anlass genug, mal kurz anzuhalten, ein wenig vom süßen Obst zu naschen, das zu Boden gefallen ist, und den Blick auf das Tal unter uns und auf Bad Sulza zu genießen, den Thüringer Kurort mit seinen Solequellen. Dabei haben uns doch ganz andere Früchte auf den Sonnenberg gelockt! Denn auf dem Muschelkalkboden von Bad Sulza, das keine Autostunde von Weimar entfernt liegt, gedeihen nicht nur Mirabellen, Pflaumen und Äpfel, sondern vor allem jede Menge Trauben.

Beeindruckende Architektur bewundern, Überbleibsel des Mittelalters entdecken, Handwerk auf der Krämerbrücke bestaunen: Ein Stadtbummel durch Erfurt macht hungrig. ADAC-Reiseexpertin Heidi hat ein paar Tipps für den großen und kleinen Hunger, süß oder deftig.