Walzenriffelbau und Mühlenradbau Statdtroda

Sie ist heute die einzig erhaltene Walzenriffelei in Thüringen. In der Werkstatt stehen vier Maschinen aus den 20er Jahren, mit denen die Riffel auf den Walzen geschärft werden. Ohne die Riffel würden die Getreidekörner zerquetscht und nicht zerschnitten. Die Maschinen werden über einen Elektromotor und Transmissionen angetrieben.