Mitarbeiter (inkl. Servicepersonal und Küchenkräfte) sind über die Ausrichtung des Betriebes auf Personen mit Allergien und Unverträglichkeiten informiert und berücksichtigen dies bei der täglichen Arbeit.
Tierhaarallergiker
Haustierfreie Zimmer verfügbar.
Kommentar: Die Ferienwohnungen Nr. 7 und Nr. 8 sind haustierfreie Ferienwohnungen.
Hausstaubmilbenallergiker
Glatter Bodenbelag in zugänglichen Bereichen.
Boden wird täglich feucht gewischt.
Allergenundurchlässige Schutzbezüge (Encastings) für Matratzen, Bettdecken und Kopfkissen vorhanden.
Allergikergerechte Bettdecken und Kopfkissen ohne Daunen vorhanden.
Spezieller Ernährungsbedarf
Informationen für Allergiker und Gäste mit speziellem Ernährungsbedarf (z.B. Restaurants, Reformhäuser) vorhanden.
Angaben zu den Inhaltsstoffen der verwendeten Nahrungsmittel (auch auf Anfrage).
Möglichkeit, Speisen dem Bedarf entsprechend individuell nach Menge zusammenzustellen.
Zwischenmahlzeiten auch außerhalb der vorgesehenen Essenszeiten.
Von Geschmacksverstärkern freie Kost: auf Wunsch
Glutenfreie Kost: auf Wunsch
Fruktosefreie Kost: auf Wunsch
Von Hauptallergenen freie Kost: auf Wunsch
Laktosefreie Kost: auf Wunsch
Vegetarische Kost: mindestens 1 Hauptgericht auf der Speisekarte
Vegane Kost: auf Wunsch
Weitere spezielle Kost (z.B. nach religiösen oder kulturellen Aspekten: Halal, Hindu, koscher): auf Wunsch
Angaben zum Alkoholgehalt der Speisen: auf Nachfrage
Hinweise, dass das Personal bei Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten zur Verfügung steht: auf der Speisekarte
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