Informationen für Allergiker und Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten
Feriendorf Auenland
Die Informationen zur Barrierefreiheit basieren auf einer Selbstauskunft der Einrichtung vom 05.05.2015.
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Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Allgemeines
- Kompletter Betrieb rauchfrei.
- Nichtraucherzimmer verfügbar.
- Möglichkeit, Medikamente kühl zu lagern.
Fachkompetenz
- Mitarbeiter (inkl. Servicepersonal und Küchenkräfte) sind über die Ausrichtung des Betriebes auf Personen mit Allergien und Unverträglichkeiten informiert und berücksichtigen dies bei der täglichen Arbeit.
Tierhaarallergiker
- Haustierfreie Zimmer verfügbar.
- Kommentar: Die Ferienwohnungen Nr. 7 und Nr. 8 sind haustierfreie Ferienwohnungen.
Hausstaubmilbenallergiker
- Glatter Bodenbelag in zugänglichen Bereichen.
- Boden wird täglich feucht gewischt.
- Allergenundurchlässige Schutzbezüge (Encastings) für Matratzen, Bettdecken und Kopfkissen vorhanden.
- Allergikergerechte Bettdecken und Kopfkissen ohne Daunen vorhanden.
Spezieller Ernährungsbedarf
- Informationen für Allergiker und Gäste mit speziellem Ernährungsbedarf (z.B. Restaurants, Reformhäuser) vorhanden.
- Angaben zu den Inhaltsstoffen der verwendeten Nahrungsmittel (auch auf Anfrage).
- Möglichkeit, Speisen dem Bedarf entsprechend individuell nach Menge zusammenzustellen.
- Zwischenmahlzeiten auch außerhalb der vorgesehenen Essenszeiten.
- Von Geschmacksverstärkern freie Kost: auf Wunsch
- Glutenfreie Kost: auf Wunsch
- Fruktosefreie Kost: auf Wunsch
- Von Hauptallergenen freie Kost: auf Wunsch
- Laktosefreie Kost: auf Wunsch
- Vegetarische Kost: mindestens 1 Hauptgericht auf der Speisekarte
- Vegane Kost: auf Wunsch
- Weitere spezielle Kost (z.B. nach religiösen oder kulturellen Aspekten: Halal, Hindu, koscher): auf Wunsch
- Angaben zum Alkoholgehalt der Speisen: auf Nachfrage
- Hinweise, dass das Personal bei Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten zur Verfügung steht: auf der Speisekarte
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