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So schmeckt Thüringen

Probieren und einen kleinen Vorrat mit nach Hause nehmen: Diese Spezialitäten und Produkte stammen garantiert aus der Region ...

Hier ist Wein Passion: Im traditionellen Familienbetrieb Thüringer Weingut Zahn gibt es alles, was der Rebensaft-Kenner begehrt - vom perfekten Wein bis zur großartigen Aussicht!

Am besten in Thüringen und nur vom Holzkohlegrill! Sonst schmeckt sie nicht ....

Don´t ketchup a bratwurst - auf die echte Thüringer kommt nur Senf! Am besten aus Kleinhettstedt.

Schöne Schokoladenwelt: die feinen Spezialitäten von VIBA aus Schmalkalden sind eine durchaus filigrane Angelegenheit.

Thüringer Weingut Zahn- das Erlebnisweingut

Getreu der Philosophie »Die Natur im Vordergrund, Technik im Hintergrund« entstehen sortentypische, spritzige und filigrane Weißweine und vollmundige, gehaltvolle und fruchtige Rotweine. Erleben Sie das sinnliche Erlebnis von Speise und Wein in unserem stilvollen Weinrestaurant & Ausflugslokal direkt am Ufer der Saale im Erlebnisweingut Zahn. Von Februar bis Dezember lädt Sie das Team herzlich gern ein, Ihre Gastgeber für Ihren Ausflug, Ihr Event und Ihre Familienfeier zu sein. Lassen Sie sich verwöhnen und entfliehen Sie ein wenig dem Alltag. Ob bei einer individuellen kulinarischen Weinprobe, einem Picknick im Weinberg oder bei einzigartigen Events wie dem Tafeln im Dachsberg- begeben Sie sich auf die Suche nach dem Zauber des Weines.

 

 

Thüringer Weingut Bad Sulza

Wein aus Thüringen? Oh ja, den gibt es, denn ein Teil des Saale-Unstrut-Weinbaugebietes reicht bis ins Land hinein. In Bad Sulza entstand 1992 das erste Weingut Thüringens. Mit mehr als 43 Hektar Rebfläche gehört es zu den größten privaten Weingütern der Region. Vom feinperligen Secco über komplexe Rotweine  und fruchtige Weißweine bis hin zum Traminern und Bränden aus Früchten der Streuobstwiesen des Gutes reicht das Angebot. Das Weingut bietet Verkostungen und Führungen an; Probierpakete gibt es über den Webshop oder im gutseigenen Weinladen.

Mühlhäuser Pflaumenmus

Klassisch gewürzt oder knackig mit Stücken? Pflaumenmus ist nicht gleich Pflaumenmus - und das gilt insbesondere für die Thüringer Spezialität aus Mühlhausen. Noch heute wird hier nach dem Originalrezept von 1908 zubereitet. Das Pflaumemus hat den höchsten Fruchtanteil verglichen mit ähnlichen Produkten, und die fein abgestimmten Gewürze machen es zu einem großen Genuss - besonders der intensive Pflaumengeschmack und die feine Zimtnote haben es den Verkostern angetan.

VIBA-Nougatwelt Schmalkalden

Das Gebäude der VIBA-Nougatwelt hat die Form einer großen Pralinenschachtel und innen, im ersten Stock, erleben kleine und große Schocoholics eine Schaukonfiserie hinter Glas. Natürlich kann man die Schokoladen-Spezialitäten auch vor Ort kaufen, im Bistro probieren oder gleich selbst machen: Die VIBA-Nougatwelt bietet nämlich auch Kurse an. Schon mal selbst einen VIBA-Osterhasen gegossen? Na, dann wird´s Zeit!

Senfmühle Kleinhettstedt

Da passen Verpackung und Inhalt prima zusammen: In der Kunst- und Senfmühle Kleinhettstedt werden seit 1732 von Familie Morgenroth besondere Senfvariationen hergestellt - formschön verpackt in den typischen Steinguttöpfchen. Rund 20 Geschmacksrichtungen gibt es im Sortiment, vom Thüringer Küchensenf über den Knoblauch- oder Bärlauchsenf bis hin zum Biersenf. Dank besonders schonender Mahlverfahren bleibt das volle Aroma der Senfsaaten erhalten. Eine knackige Thüringer Bratwurst dazu - perfekt!

Selbst Gebrautes

Das ist eine beeindruckend lange Tradition, die die Thüringer Bierbraukunst vorweisen kann. Eines der ältesten Dokumente über die idealen Zutaten fürs Gebräu - nämlich nichts als Hopfen und Malz - stammt aus dem Jahr 1348. Bis heute gibt es unzählige Sorten von Pils bis Schwarzbier, darunter so bekannte wie das Köstritzer. Hinzu kommen Spezialitäten-Brauereien, wie die Museumsbrauerei in Singen, die Vereinsbrauerei Apolda, die Erlebnisbrauerei Watzdorfer, die Wartburg Brauerei Eisenach und viele andere mehr.

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Diverse Autoren und Köche haben sich in den Küchen des Landes umgeschaut, um aus bewährten Zutaten völlig neue Gerichte zu zaubern ... zum Blog