Brauhaus zum Löwen | Mühlhausen

Von Löwen und Bier

Das historisches Gebäude im Herzen Mühlhausens beherbergt ein gemütliches Hotel und Restaurant.

Das Haus in der Felchtaer Straße in Mühlhausen sieht aus, als sei es geradewegs aus einem von Grimms Märchen entsprungen. Die Tür wird von zwei eisernen Wandleuchten gerahmt, die warmes Licht auf das von den Jahrhunderten krumm gebogene Fachwerk werfen. Kein Wunder, denn das Haus, das ursprünglich ein Bauernhof war, ab 1780 als Apotheke und ab 1992 schließlich als Braugasthaus und Hotel genutzt wurde, hat schon viele Jahre auf dem Buckel. „Wir sind mit 14 Zimmern gestartet, heute sind es 104“, erzählt Hoteldirektor Marco Fongern. Vielleicht sind es die Holzbalken an der Decke, die kleinen Sprossenfenster oder die historischen Fotografien von Mühlhausen an den Wänden, die die Atmosphäre des „Brauhaus zum Löwen“ so heimelig, urig und gemütlich machen. Vielleicht ist es aber auch das in der hauseigenen Brauerei gebraute Bier, das Gäste durch die Eingangstür lockt.